Description
Le Riz Nostrano Tessinois « Loto » est cultivé dans le magnifique Tessin et provient des Terreni alla Maggia, les spécialistes suisses du riz.
La variété « Lotus » est un riz ovale-allongé d’excellente qualité qui convient parfaitement aux risottos. Il est très savoureux et consistant, et ne tremble pas facilement.
Un excellent riz à risotto dans lequel on peut goûter la véritable qualité suisse.
Zutaten: 100 % Tessiner Reis, angebaut in einem Gebiet in der Nähe des Naturschutzgebietes der Maggia-Mündung. Terreni alla Maggia baut seinen Reis seit 1997 trocken an, mit reduziertem Wasserverbrauch und geringerer Co2-Produktion im Vergleich zu herkömmlichem Reis. Die Felder befinden sich in Ascona und Locarno auf einer Höhe von 197 m. ü. M. in der Nähe des Naturschutzgebietes am Lago Maggiore. Die Aussaat erfolgt im Mai und die Ernte im Oktober.
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